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充填とうふ

豆乳と凝固剤をあわせてパックに流し込み、一丁ずつ密閉してからパックごと加熱して固めます。そのため、豆腐とパックの間には水がほとんどありません。なめらかなのど越しの充填豆腐は、冷奴や湯豆腐にもとても適しています。また、充填豆腐は絹ごし豆腐に近いやわらかさなので、絹ごし豆腐を調理するときと同じように扱うことができます。充填豆腐を水抜きする際は、キッチンペーパーなどで包んで水が流れ出すように傾けたまな板の上などで、ゆっくりと水抜きすればOKです。

充填とうふを使った美味しいレシピをご紹介♪

「充填豆腐」なら、沸騰したお湯の中にパックごとそのまま入れて湯せんで温められます。パックの角を少し開封すれば、 電子レンジで温めることも可能!何か一品足りないとき、冷奴では少し肌寒いときも、お腹にやさしい一品になります。

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おぼろ豆富 250g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

ほろほろとお口で溶ける柔らかで優しい食感が人気のおぼろとうふ。 国産大豆を100%使用。 そのまま冷奴ももちろん、パックごと湯煎で温めれば、できたてのようなとろとろ感を楽しめる温奴に。フィルムを少し開けて電子レンジで温めることもできます。 塩昆布とだしをかければ、藤野のお店でも人気の一品「おぼろ丼」に。とろとろのおとうふをスプーンで召し上がれ。 ※おぼろ豆富は湯豆腐には適していません。

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京禅味きぬ豆富 300g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

厳選した国産大豆を100%使用。高濃度の豆乳を使用した大豆風味豊かな絹ごしです。 温めても冷奴でも、どんな料理にも使いやすく好評です。

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冷奴豆富(夏期)500g
冷奴豆富(夏季限定)500g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

国産大豆を100%使用したおとうふ。夏季限定の冷奴でお召し上がりいただくのにぴったりなお豆富です。

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ゆず皮入り絹とうふ(夏季限定)300g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

柚子が入ったさわやかなおとうふ。薬味がなくてもおいしく召し上がれます。

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鍋とうふ(冬季限定)500g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

お鍋で煮込んでいただくのにおすすめな鍋用のおとうふです。国産大豆を100%使用したこだわりの一品です。

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柚子皮入り鍋とうふ(冬季限定)300g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

国産大豆100%使用。柚子皮入りで柚子の風味豊かです。 煮崩れしにくい製法で鍋物などにも最適です

季節限定

京都冷やしとうふ 400g(夏季限定)※国産大豆100%使用・充填豆腐

京都らしいパッケージが魅力の、夏季限定とうふです。ひんやりと冷やしてお召し上がりください。 国産大豆を100%使用してお作りしています。

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京名物冷やっこさん400g(夏期)
京名物 冷やっこ 400g(夏季限定)※国産大豆100%使用・充填豆腐

夏季限定の京名物。冷奴でお召し上がりください。 国産大豆のおいしさを味わっていただけるおとうふです。

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京名物 柚子入り絹 400g(夏季限定)※国産大豆100%使用・充填豆腐

ゆずの風味で一味違うおとうふはいかがですか?京名物 柚子入り絹は国産大豆を100%使用しています。 夏だけしか食べられない限定商品です。

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京のおぼろ豆富 たれ付き ※国産大豆100%使用・充填豆腐

国産大豆100%、五島灘本にがりで仕上げた、京のおぼろ豆富です。たれがついているので、冷たいままでも温めてもすぐにお召し上がりいただけます。

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京のおぼろとうふ 150g×2 ※国産大豆100%使用・充填豆腐

「うちのタマ知りませんか?」でおなじみのタマとポチが初めて本物の豆腐のパッケージに登場。 できたてのようなやわらかい食感で、やさしい大豆の甘さが特徴。離乳食を始めた乳児からご年配まで全ての世代に人気です。そのままスプーンで食べられ、温めてもおいしいです。 国産大豆を100%使用した、京とうふ藤野のこだわりのお豆腐です。

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2連京とうふ 150g×2 ※国産大豆100%使用・充填豆腐

国産大豆100%使用。 煮・炊き・揚げ物に最適な、しっかりとしたおとうふです。 食べきりサイズの便利な2個入りです。

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2連きぬとうふ150x2
2連きぬとうふ 150g×2 ※国産大豆100%使用・充填豆腐

国産大豆100%使用。冷奴に最適な、きめの細かいおとうふです。 食べきりサイズの便利な2個入りです。

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2連京の冷やっこ 150g×2 ※国産大豆100%使用・充填豆腐

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2連京の湯とうふ 150g×2 ※国産大豆100%使用・充填豆腐

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絹ごしとうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

食べきりサイズの150gで使いやすい絹ごしとうふ。 国産大豆100%で作るなめらかな食感の絹。

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おぼろ豆富 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

食べきりサイズの150gで使いやすいおぼろとうふ。国産大豆を100%使用。 大豆の甘みが味わえるほろほろ柔らかなおぼろ豆富は、そのままでも湯せんして温めてもおいしくお召し上がりいただけます。

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柚子とうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

食べきりサイズの150gで使いやすい柚子とうふ。国産大豆を100%使用、国産柚子で作ったさわやかなおとうふです。

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すだちとうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

すだちのさわやかな香りで、さっぱりいただけます。

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枝豆とうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

2021年春新発売。枝豆を加えたビールのお共にもぴったりなおとうふです。

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にんじんとうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

2021年春新発売。薄いピンク色で、ほんのり人参の香りが広がるおとうふです。

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辛子とうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

北海道産の辛子を使用した国産大豆100%の辛子とうふ。ミニサイズで使いやすく便利。パックからあけて、醤油をかけて辛子を溶きながらお召し上がりください。 お鍋には適していません。

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梅肉とうふ 150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

和歌山産の梅肉を使用した国産大豆100%の梅肉とうふ。ミニサイズで使いやすく便利。パックから出せば梅肉がちょこんとのっています。薬味いらずでおいしい冷奴に。 お鍋には適していません。

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ふろ吹きとうふ(柚子白味噌)150g ※国産大豆100%使用・充填豆腐

パックごと温めて器に入れるだけで、柚子白味噌がとろけておいしい一品のできあがり。寒い季節だけの限定商品です。 お鍋には適していません。

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胡麻とうふ 120g

金胡麻を使用。豊かな胡麻の風味ともちもちとした食感をお楽しみください。 温めると溶けますので、お鍋や湯せんには適していません。

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湯葉とうふ 120g ※国産大豆100%使用

国産大豆100%使用の豆乳を固めました。 もちもちした食感をお楽しみください。わさび醤油で。 温めると溶けますので、お鍋や湯せんには適していません。

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お豆富へのこだわり〜国産大豆100%使用〜

京とうふ藤野のおとうふは全て、国産大豆を100%使用しています。食の安全に一層関心が高まる中、私たちは一貫して国産大豆を使用しておとうふを作っております。

京とうふ藤野のおとうふのおいしさの秘密と、おとうふに込めた想いはこちらからご覧ください。

国産大豆100%使用 お豆腐へのこだわり

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