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4/14(水)・4/21(水)放映★ NHK総合「ガッテン!」

2021年4月14日(水) 19:30-20:15 NHK総合

2021年4月21日(水) 15:10-15:55 NHK総合(再放送)

ぜひ、ご覧ください♪

 

★番組内容★

「知らずに買ってる!?激うま”第3の豆腐”とは」

木綿や絹ごしだけじゃない!?
今や売り場には“第3の豆腐”がた~くさん。
でも、なんとなく使っていると、その真価は味わえないんです。

 

魅力を最大限に引き出すべく、京都の豆腐店のおかみさんが編み出した“まさかのワザ”とは?いつものマーボー豆腐や肉豆腐が“トロふわ”の新食感に大変身しちゃいます!

さらに、材料の「豆の違い」までわかる小学生“豆腐博士”が登場!?
職人の手作りならではの魅力も再発見。

 

思わず次の日に豆腐が食べたくなっちゃう耳より情報をドーンと大公開します!

 

■番組詳細はこちらから

https://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20210414/index.html