京とうふ藤野のおとうふは全て、国産大豆を100％使用して作られています。

京とうふ藤野のおとうふの美味しさの秘密は、徹底的に原材料にこだわって製造しているからです。食の安全に一層関心が高まる中、私たちは一貫して国産大豆を100％使用しておとうふを作っております。また、京とうふ藤野「加悦の里豆房」では、選びぬいた大豆と京都丹後半島の水を使用しておとうふを造っています 。
残留農薬、偽装表示が問題になる中で「食品の安全」を守るため、ISO9001による品質管理、HACCPシステムによる衛生管理を行い、原材料の受入れから製品の出荷まで全ての情報を開示する事により、安全で安心してお求め頂けるおとうふを提供しています。