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2009年10月(豆乳酒かす鍋)

豆乳酒かす鍋2～3人分

新登場【豆乳酒かす鍋】を使って、おうちで簡単酒かす鍋の作り方

作り方
  • 酒かす鍋01
  • Step：1
    今秋新発売！藤野の自信作「豆乳粕鍋の素」は、濃縮タイプのお鍋の素です。ご家庭で簡単に風味豊かな豆乳粕鍋をお楽しみいただけます。今回はお野菜たっぷり、あったかい豆乳粕鍋の基本的な作り方をご紹介します。
  • 酒かす鍋02
  • Step：2
    今回は豆乳粕鍋によくあう、おすすめ材料を用意しました。里芋（5～6個）は水煮か冷凍のものを半分に切って、あらかじめ茹でておきます。ごぼう（1/3 本）はささがきにします。大根と人参（各1/4本）はピューラーでうすく削っておきます。白ねぎ（2本）とせり（1パック）は4～5cmに切ります。
  • 酒かす鍋03
  • Step：3
    藤野の厚揚げ（1～2個）は半分または1/4に切っておきます。
  • 酒かす鍋04
  • Step：4
    藤野の「粕鍋の素」 1袋と、水400ccを鍋に入れて火にかけます。鍋が沸騰する前に、ごぼう、里芋、厚揚げ、白ねぎを入れ、里芋が柔らかくなるまで温めます。沸騰してから豚肉（しゃぶしゃぶ用150g）、大根、人参を入れてさっと火を通します。
  • 酒かす鍋05
  • Step：5
    最後にせりを加えて、出来上がりです。
  • 酒かす鍋06
  • Step：6
    しめにはうどんもおすすめです。

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