伊吹ゼミのみなさんが目を付けたのは、藤野の「おはぎケーキ」です。

藤野自慢の商品なのに、見た目は和菓子で中はケーキ・・・？
食べてみるまで味も想像がつかず、なかなか魅力をお伝えするのが難しいスイーツなのです。

それを伊吹ゼミのみなさんが、こんな素敵なポップやチラシを作って、全力でPRしてくださっています。

期間限定でゼミ生のみなさんがつぶやくtwitterも要チェック★ @TofuCafeFujino
おはぎケーキがお得に購入できる、期間限定のクーポンも配信中！藤野のメルマガをチェックしてください。

京とうふ藤野では毎年バレンタインデーの季節だけに、ピンク色のハート型のおとうふを造っています。

20年近くも前から造っているこの豆腐は、「バレンタインでも大切な人の健康を考えたら、チョコレートより豆腐を・・・」という方にじわじわと人気を集め、いつしか毎年恒例の人気商品となりました。
バレンタインデーの一ヶ月くらい前から、毎年購入くださるお客様からのご予約が殺到します。
一丁一丁、手造りのために、どうしても大量生産ができない商品ですので、ご予約いただいた方だけに数量限定で販売させていただいております。

【京とうふ藤野のハートとうふ】

原材料/丸大豆(遺伝子組換えでない)　人参　凝固剤(硫酸Ca)　消泡剤(炭酸Ca)

2月12日、13日、14日に藤野直営店舗にてお支払い、商品お渡し。

ご予約・お問い合わせは、京とうふ藤野 天神通店　TEL:075-467-1028

　16面（裏表紙）の特集「変わり種豆腐を召し上がれ」で、藤野の新商品の生姜入とうふと米粉入りとうふが紹介されました。

◆京都リビング新聞社発行｢リビング京都｣2010年12月18日（1533号）

　12面の特集「えとにちなんだウサギのお菓子」で、藤野のうさぎの形の豆乳落雁が取り上げられました。

　記事はこちら(PDFファイルが開きます)

　季節の菜譜「伝統野菜でいっぴん」に、藤野から「京筍のサラダと落とし揚げ おとうふマヨネーズソース」のレシピをご紹介しました。

◆宝島社「リンネル」2011年6月号（No.7）

　リンネルトラベル特集「京都通の、京都旅」にて、錦市場こんなもんじゃの豆乳ドーナツを京都流の食べ歩きとしてご紹介いただきました。

◆リーフ・パブリケーションズ発行のフリーペーパー「Leaf mini」臨時増刊号2011年4月

　京都烏丸エリアのパン＆スイーツのページに、錦市場こんなもんじゃの豆乳バウムクーヘンが紹介されました。

◆リクルート発行「関西・中国・四国じゃらん」2011年4月号

　京都の桜特集にて、TOFU CAFE FUJINOが桜の名所の立ち寄りスポットとして登場。さくら豆乳パフェが掲載されました。

関西テレビ「よ～いドン！」の【発見！関西ワーカー】のコーナーにて

京とうふ藤野のとうふ料理のメニューや豆乳スイーツを考案する「お豆富プロデューサー」藤野久子が登場しました。

ロザンのお二人がトーフカフェフジノにご来店、トーフカフェの人気メニューをお召し上がりになりました。

また、豆富を作っている豆房で、できたての豆乳やお豆富もお試しいただきました。

豆富料理やメニュー考案についての話が盛りだくさんで、ロザンのお二人がキッチンに入って作られた簡単とうふ料理は、放送後に問い合わせをたくさんいただき、ホームページのレシピページに掲載いたしました。

おぼろ丼＆おとうふハンバーグのレシピはこちら

京都でも地震の揺れを感じるほどでしたので、東北関東地方での被害は想像を絶するものであると思います。
東京にて催事出店中の府中伊勢丹でも、最初の地震発生後に全員避難、その後スタッフも全員帰宅いたしました。

今回の地震に伴い、ご注文いただいている商品のお届けが大幅に遅れたり、宅配便が戻ってきている状況です。
ご注文に関してご不明な点がございましたら、弊社ギフトセンターまでお問い合わせください。
また、ご注文商品のキャンセルや変更など、ご要望がございましたら何なりとご相談ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    京とうふ藤野スタッフ一同

ご注文に関するお問い合わせは、

京とうふ藤野ギフトセンター：0120-577-102

TOFU CAFE FUJINO では、季節限定のチョコレート豆乳スイーツフェアと題して、

チョコレート豆乳パフェ、チョコ豆乳スムージー、おとふのふわっふる・チョコスペシャルをご用意しています。

チョコ好きな方に、豆乳スイーツをたっぷりお召し上がりいただきたいという想いをこめてメニューを開発しました。

【2月から3月下旬まで】

2011年1月～　錦市場「こんなもんじゃ」スタッフの自信作!!

錦市場の食べ歩きの定番、豆乳ドーナツに続く新商品、「京ドッグ」を新発売しました。

豆乳を練りこんだ少し甘めの生地でソーセージをまいて、さっくりふわふわのアメリカンドッグを作りました。

何もつけなくてもそのままでおいしいのですが、お好みで自家製の豆乳タルタルソースをおつけします。

錦市場でのお買い物の一休みに、ほかほかの京ドッグにかぶりついてみてください!

【追記】毎日放送「ビビビのＢ級グルメ」にて、豆乳好きのガッツ石松さんがお召し上がりになりました！

豆腐生産を軸とした循環型農業の構築についてのインタビューです。
インタビューの様子はこちらから（PDFページ）
examiner 6月号

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